لكن ياابو سلطان ابي اعرف منك وش معنى بكر وعصره اولى
هل هناك عصرة ثانيه وثالثه ؟
اذا كان فيه هل يتم عصر الزيتون اكثر من مرهـ
اتمنى ان توضح لي لاني فعلاً افكر فيها ولم افهم القصد منها
جزاك الله خير يالغالي..........والعصره الاوله البكر وهي الذي يتم قطفه ولا ياخذ اكثر من 24 ساعه ويتم عصره حتا لا يفقد جودة وبدون تكراريعني تعصر الثمره مره وحده على البارد على درجه من الحراراه باره لئن الحراره تكثف الزيت وتجعله ثقيل ولكن يفقد فوائده من شدة الحراره والي عندنا عصره على البار بدون تكرار وبالترسيب,,وفي ناس وانا خوك ماتخاف الله تحط معه مواد عشان يكثر الزيت ..وحنا على الشرط ..والزيت تعرفه منالنقاطهذي يجي اخضر مايل للئصفر وريحته فواحه واذا اخذت لك ملعقه يحرق بالحق ونسبة الحموضه قليله...هذا الزين وانا خوك