اتصل بادارة الموقع البحث   التسجيل الرئيسية

 


العودة   منتديات عاصمة الربيع > الاقسام العامه > القسم العام

القسم العام للنقاش الهادف والبناء والمواضيع العامه

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 15-12-08, 01:57 AM   رقم المشاركة : 1
لينو
مشرف سابق
الملف الشخصي







 
الحالة
لينو غير متواجد حالياً

 


 

star1 !! أصل الشوكولاته !!










كانت قبائل المايا تستخدم حبوب الكاكاو في الوصفات السحرية لإعتقادهم في أن قوتها
خارقة .. وكانوا يستعملون حبوب الكاكاو كعملة متداولة .. فمثلاً قطعة من القماش الجميل كانت تساوي ثلاثين حبة كاكاو .. وكان أهل المايا يعشقون زراعة حبوب الكاكاو ثم أخذتها عنهم قبائل الأزتيك وأسمت حبوب الشوكولاتة اللذيذة تشوكولت ، وهذه الكلمة تأتي من كلمة تشوكو والتي تعني الصوت الذي تصدره الحبوب عند طحنها وأولت والتي تعني ماء باللغة الأزتيكية


رحلـــة حبـــوب الكاكـــاو


لابد من مرور خمسة أيام كاملة هي مرحلة تحويل الحبوب إلى شوكولاتة لذيذة تأكلها بالهناء والشفاء .. ففي البداية تنقى الحبوب من كل الشوائب ثم تحمّص بواسطة آلة خاصة عن طريق البخار .. وفي أثناء التحميص تحتفظ حبوب الكاكاو بنكهتها المعروفة ثم يتم الحصول على قلب الحبّة الذي يطحن طحناً جيداً وذلك للحصول على زبدة الكاكاو اللازمة لتصنيع قطع الشوكولاتة أو الكاكاو .. وهذا هو أساس صنع الشوكولاتة أما المذاقات المختلفة لها فهذا يرجع إلى أن لكل صانع خبرته وأسراره الخاصة في تصنيعها


أسلوب وطريقـــة شربهــــا


وحسب الشهادات الإسبانية القديمة كان أبناء المايا يتناولون الشوكولاتة ثخينة ورغوية فهم يصبون مشروب الشوكولاتة من وعاء إلى آخر وبصب القليل من زبدة الكاكاو تتشكل طبقة رغوية ثخينة وغامقة فوق الوعاء وهذا هو الجزء الأكثر جاذبية لشاربي الشوكولاتة آنذاك


ويأمل باويس أن يستخدم نفس النمط من دراسة بقايا الشرب لإيجاد مواد أخرى كانت توضع مع مشروب الشوكولاتة فمن شهادات الأسبان كان المايانيون يعرفون خلط الشوكولاتة بالذرة والماء والعسل والفلفل الحار


الشوكولاتة أغلى من الذهب ... كيف ؟؟؟


في 16 أغسطس عام 1519 قرر الغازي هرنان كورتيز أن يرسو في المكسيك ولم يكن في ذهنه إلا الإستيلاء على مملكة الأزتيك والحصول على ذهبها الوفير ولكنه اكتشف فاكهة أحلى وأغلى من الذهب .. وذلك عندما دعاه إمبراطور الأزتيك لتذوق عجينة طرية لونها بني جميل ومخلوطة بدقيق الذرة ... إنها عجينة التشوكولت اللذيذة فنسي أمر الذهب واكتفى بالشوكولاتة




ملطووووش







التوقيع :
كل شيء مسموح به الا الغدر ...

حسابي بتويتر : Lino_818@

رد مع اقتباس
قديم 15-12-08, 02:10 AM   رقم المشاركة : 2
&الشمري&
عضو برونزي
الملف الشخصي






 
الحالة
&الشمري& غير متواجد حالياً

 


 

رد: !! أصل الشوكولاته !!

مشكوررررررر على نقل الموضوع

تقبل مروري ,,,,,,,,,,,,







التوقيع :

رد مع اقتباس
قديم 15-12-08, 07:44 AM   رقم المشاركة : 3
فراولة
عضو ذهبي
الملف الشخصي






 
الحالة
فراولة غير متواجد حالياً

 


 

رد: !! أصل الشوكولاته !!



غاليتي "لينــــــــــــو"


طرح مميز كعادتك ...


يعطيك العافيه على الموضوع ..


وبعدين مين فينا مايحب الشوكولاته ..


فلكِ مني كل الـــــــــــــود


دمتـــــــــــي بخيــــر







التوقيع :



رد مع اقتباس
قديم 16-12-08, 01:49 PM   رقم المشاركة : 4
~< ماعاد بدري>~
عضو نشط
الملف الشخصي






 
الحالة
~< ماعاد بدري>~ غير متواجد حالياً

 


 

رد: !! أصل الشوكولاته !!

الله يعطيك العافية علي هذا الموظوع

تحياااااااااااااتي ,,,,,,,,,,,,,,







التوقيع :

رد مع اقتباس
قديم 17-12-08, 11:28 PM   رقم المشاركة : 5
لينو
مشرف سابق
الملف الشخصي







 
الحالة
لينو غير متواجد حالياً

 


 

رد: !! أصل الشوكولاته !!

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &الشمري&
   مشكوررررررر على نقل الموضوع

تقبل مروري ,,,,,,,,,,,,



اخي الفاضل

( ( الشمري ) )


اشكر لك هذا الحضور البهي






رد مع اقتباس
قديم 17-12-08, 11:34 PM   رقم المشاركة : 6
لينو
مشرف سابق
الملف الشخصي







 
الحالة
لينو غير متواجد حالياً

 


 

رد: !! أصل الشوكولاته !!

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فراولة
  

غاليتي "لينــــــــــــو"


طرح مميز كعادتك ...


يعطيك العافيه على الموضوع ..


وبعدين مين فينا مايحب الشوكولاته ..


فلكِ مني كل الـــــــــــــود


دمتـــــــــــي بخيــــر

فراولتي الحمراء

.

.

.

( ( ( فراوله ) ) )


سعيده وفي غاية السعادة ,,

لأن ما نقلته نال رضاك


\

دمتي طيبه






رد مع اقتباس
قديم 17-12-08, 11:37 PM   رقم المشاركة : 7
لينو
مشرف سابق
الملف الشخصي







 
الحالة
لينو غير متواجد حالياً

 


 

رد: !! أصل الشوكولاته !!

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~< ماعاد بدري>~
   الله يعطيك العافية علي هذا الموظوع

تحياااااااااااااتي ,,,,,,,,,,,,,,

اخي الفاضل

( ( ما عاد بدري ) )

فائق تقديري واحترامي لعاطر مروركم بصفحتي

\

و كل باقات الود






رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:45 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
تعريب :عاصمة الربيع

تصميم وتطوير سفن ستارز لخدمات الاستضافة والتصميم