العشااء الليله عندي 00وأول المدعويين أميرالليل 00وكنت بالحفر!! الصـــور التاليــه متعبــه للمخ والأعصاب// تحذير رسمي : ** أذا كنت جائعا لا تشاهدها!! حنيذ على الطريقه التهامية التيس يكفي لــ 12أشخاص وبااقى ينتظر تجهيز ما بداخل البطن ويعمل على شكل حبل نقوم بتجهيز المرخ على شكل دوائر بهذا الشكل تنور الحنيذ جاهز للطبخة مع ملاحظة بأنة تم وضع عدد 5 من أحجار.... المرو أول شي نقوم بة وضع الراس والكراعين المشلوطة مسبقا في الاسفل ونضع عليها اربع لفات من المرخ ثم نقوم بوضع اللحم فوق المرخ ونضع طبقة آخرى من ثلاث لفات ثم نضع طبقة آخرى من اللحم ونستمر بهذه الطريقة الى أن يمتلئ المحنذ وأخر شي نضع الكبدة والكرشة وأخير نقوم بتغطيتة بالقصديرونغطي التنور بالغطاء ونضع علية كيس رز مرشوش بالماء ونتركة لمدة ساعة وربع تقريباً الآن جاء دور المضغوط والهدف منة طبخ الارز لوحدة نبداء بوضع قليل من شحم بطن الذبيحة في قدر الضغط وتقليبة حتى نحصل على الزيت منة بعدها نقوم بوضع البصل والاستمرار في التقليب بعدها نقوم بوضع اللحم والاستمرار في التقليب ثم نضع البهارات ( فلفل اسود+كمون+قرفة+ليمون ناشف) ونستمر بالقليب (تجهيز طماطم + جزر +فلفل رومي+كزبرة + فلفل حار عدد 3 فقط ) ثم نضعها فوق اللحم والاستمرار بالتحريك والتقليب ونستمر بالتحريك على نارعالية ثم نضع عليها الملح [mark=000000]يتبــــــــــــــــــع [/mark] * * * الري ــــــــــم
[mark=000000]تااابـــــــــــــــع [/mark] ثم نضع علية الماء الساخن مسبقاً ونغطي القدر ونتركة لمدة 20 دقيقة تقريباً بعدها أنتها الوقت نضع الرزوالتأكد بأن المرق يغطي الرز بمسافة رأس الاصبع والزائد يتم أخراجة ثم نسكر علية ونتركة لمدة15 دقيقة تقريباً طبعاً الرز هو أبو كاس يغسل فقط بدون نقع النتائج يا أخوان باهرة جداًبل مدمرة للنظر والمخ والاعصاب أولاً نبداء باللحم بعد فتح المحنذ اللحم بعد أخراجة من المحنذ(( الآن نقوم برش الملح على اللحم )) تجهيز المقبلات لوضعها على الصحون ثانياً الارز بعد فتح قدرالضغط جاهز للتقديم الصور النهائية للحنيذوالمضغوط على الطريقة العسيرية >>> يم يم يم <<< يالله أنه تحييهم !! ** // وبالهناء والعافية عليكم جميعاً * * * الريم
مشااااء الله صااايره حاااتميه اختي ريم اتمنى ان اكون من ضيوفك شكرا لكي
الريم انا شكلي مو معزوم ماشفتي جوال ضايع عندكم بالبيت <<<<<< يدور عذر يبي يتعشى مشكوره الريم على هالعشاء وثاني مره لازم اكون اول المدعوين بلاش احراج نضيع شغله ثانيه
يمممممممممممممم يممم يعطيج العافيه على العشاء الله يغنيكم شبعت
تسلمين ريووووووومة .. من يدين مانعدمهااااااا ان شاء الله... ننتظر ابداعاتكــ لكــ ودي..
[align=center]يعطيك العافيه .. ريمـ .. شرح كافي وواضح جداً . تسلم يمناك مشكوره وما قصرتي ..[/align]
متنااااااااااااااا جوووووووووووووووووووووووووووووع يميميميميميميميميميميميميميميم
اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسـ الشمال ـــيم مشااااء الله صااايره حاااتميه اختي ريم اتمنى ان اكون من ضيوفك شكرا لكي وليش ماأصير حااتميه الحمد لله أنا من بيت الكرم والجود أختي / نسيم تشكرااات للمرور دمتي بخير * * * الري ـــــــم
يمى يمى من جد لاحد يدخل وهو جيعاااااااااااان تسلم دياااتكـــ ريوووومه