اتصل بادارة الموقع البحث   التسجيل الرئيسية

 

إعلانات خيرية مساحة مجانية للاستفسار مراسلة الإدارة

======================================================================================================================


العودة   منتديات حفر الباطن عاصمة الربيع > الأقسام الإجتماعية والسياحية > ركـــن المـــرأة

ركـــن المـــرأة كل ما يخص المرأة ويفضل عدم دخول الرجال

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 26-04-12, 06:22 PM   رقم المشاركة : 1
ام ود
عضو ذهبي
الملف الشخصي






 
الحالة
ام ود غير متواجد حالياً

 


 

exll1 كبة اللبن الشماليه *





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



اليوم حابه اقدم لكم طبق الكبه باللبن على الطريقه السعوديه

ممكن تستغربون شوي لان مو معقوله فيه كبه سعوديه

حتى انا استغربت معكم بس لما سكنت في الحدود الشماليه القريبه

من منناطق الشام اكتشفت عندهم ام معظم الاكلات الموجوده عندهم اغلبها اكلات

ماكانا نعرفها الا بالشام ووالقريبه انهن يعدنه الحريم الكبيرات مثل العجايز

والاكلات اللي موجوده عندهم مثل:



الكبه بانواعها

والمنسف

والفريك

والشيش برك

والغريبه ان بعض منهم الصباح يفطرون على زعتر وزيت



وهذه طريقة الكبه باللبن والكبه المقليه :



المقادير :

برغل

لحم مفروم

وشوي دقيق

بصل

بهارات

لبن

نشاء

ملح

زيت للقلي



طريقة التحضير :

نبداء في طحن البرغل في مطحنة القهوه حتى يصبح ناعم

ثم نغسله وننظفه ونضيف اليه الماء حتى يغطيه تماماً ثم نضيف الملح

ونضعه على النار حتى يتشرب الماء ويكون ناشف

ثم نعد اللحم المفروم مثل حشوة السمبوسه





ونكمل الشرح بالصور

هذا البرغل بعد الطبخ نقوم بوضعه في صحن حتى يبرد







بعد مايبرد نرش عليه طحين ونقوم بعجنه حتى تتكون عندك العجينه







هنا قسمنا العجيبه قسمن قسم وضعنا عليه لحم عشان الكبه باللبن

وقسم الثاني بددون لحم للكبه المقليه







وبعدها نلف الكبه ونحشيها باللحم ونغليها

وهذه الكبه بعد ماغلينها











.وبعدها نقوم بتحضير اللبن وهو كالاتي :







نضيف الى اللبن 3 ملاعق نشاء ويكون مقدار اللبن

جيك كامل لبن المراعي

وبعده نقوم بخلط اللبن مع النشاء زين

ونقوم بوضعه على النار ونحركه بأستمرار وتكون الحركه دائريه باأتجاه واحد

حتى مايخرب اللبن ويعزل .



وبعد مايتماسك اللبن نضيف له كوبين مرق الدجاج ان حبيتوا وهو افضل



ثم نضيف فوقه الكبه







ونغطيها ونتركها على نار هاديه لمدة ربع سااعه

وبعد كذا نقدمها وبالعاـفيه



وهذي الصور بعد التقديم







وهذه المقليه







اعذروني مهي ذاك الزود لانى خليت اللي تلفها وحده عليميه











رد مع اقتباس
قديم 26-04-12, 06:56 PM   رقم المشاركة : 2
ام ود
عضو ذهبي
الملف الشخصي






 
الحالة
ام ود غير متواجد حالياً

 


 

رد: كبة اللبن الشماليه *

اذا عجبكم قيموه واكيد لو لينو تذوقة راح تثبته.







رد مع اقتباس
قديم 27-04-12, 01:24 AM   رقم المشاركة : 3
آنثى المطر
عضو فضي
الملف الشخصي







 
الحالة
آنثى المطر غير متواجد حالياً

 


 

رد: كبة اللبن الشماليه *

تسلم يدينك يا أم ود

بجد شكلهم يشهي







التوقيع :

رد مع اقتباس
قديم 27-04-12, 10:22 AM   رقم المشاركة : 4
بطاح
العضوية الماسية
الملف الشخصي







 
الحالة
بطاح غير متواجد حالياً

 


 

رد: كبة اللبن الشماليه *

احلى تقييم







التوقيع :

رد مع اقتباس
قديم 27-04-12, 04:47 PM   رقم المشاركة : 5
ام ود
عضو ذهبي
الملف الشخصي






 
الحالة
ام ود غير متواجد حالياً

 


 

رد: كبة اللبن الشماليه *

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آنثى المطر
   تسلم يدينك يا أم ود

بجد شكلهم يشهي

الله يسلمك حبيبتى






رد مع اقتباس
قديم 27-04-12, 04:49 PM   رقم المشاركة : 6
ام ود
عضو ذهبي
الملف الشخصي






 
الحالة
ام ود غير متواجد حالياً

 


 

رد: كبة اللبن الشماليه *

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بطاح
   احلى تقييم

شكرا ياشيخ بطاح على التقيم






رد مع اقتباس
قديم 28-04-12, 01:28 AM   رقم المشاركة : 7
تركي الوايلي
محلل تنبؤات الطقس والظواهر الطبيعية
الملف الشخصي







 
الحالة
تركي الوايلي غير متواجد حالياً

 


 

رد: كبة اللبن الشماليه *

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بدايه عندي نقطه توضيح خيتي ام ود
حيال الكبه

الكبه انا وين ماروح الى اي منطقه
اشاهدها سواء بالمنطقه الوسطى او بالجنوبيه او بالشرقيه او بالغربيه وهي بكل مكان
وصحيح ان الكبه هي اساساً فكرة اهل الشام
ولكن الحين اكثر المناطق والدول العربيه والاسلاميه يعرفونها وماهي غريبه عليهم ولكن الكبه صراحه
انا احبها كثير ومدمن عليها وخاصه اذا كانت كبة باللحم او بالخضار مذاقها شيء ولايقاوم

ولك احلى تقييم .. تستاهلين







رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:55 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
تعريب :عاصمة الربيع

تصميم وتطوير سفن ستارز لخدمات الاستضافة والتصميم