العشااء الليله عندي 00وأول المدعويين أميرالليل 00وكنت بالحفر!! الصـــور التاليــه متعبــه للمخ والأعصاب// تحذير رسمي : ** أذا كنت جائعا لا تشاهدها!! حنيذ على الطريقه التهامية التيس يكفي لــ 12أشخاص وبااقى ينتظر تجهيز ما بداخل البطن ويعمل على شكل حبل نقوم بتجهيز المرخ على شكل دوائر بهذا الشكل تنور الحنيذ جاهز للطبخة مع ملاحظة بأنة تم وضع عدد 5 من أحجار.... المرو أول شي نقوم بة وضع الراس والكراعين المشلوطة مسبقا في الاسفل ونضع عليها اربع لفات من المرخ ثم نقوم بوضع اللحم فوق المرخ ونضع طبقة آخرى من ثلاث لفات ثم نضع طبقة آخرى من اللحم ونستمر بهذه الطريقة الى أن يمتلئ المحنذ وأخر شي نضع الكبدة والكرشة وأخير نقوم بتغطيتة بالقصديرونغطي التنور بالغطاء ونضع علية كيس رز مرشوش بالماء ونتركة لمدة ساعة وربع تقريباً الآن جاء دور المضغوط والهدف منة طبخ الارز لوحدة نبداء بوضع قليل من شحم بطن الذبيحة في قدر الضغط وتقليبة حتى نحصل على الزيت منة بعدها نقوم بوضع البصل والاستمرار في التقليب بعدها نقوم بوضع اللحم والاستمرار في التقليب ثم نضع البهارات ( فلفل اسود+كمون+قرفة+ليمون ناشف) ونستمر بالقليب (تجهيز طماطم + جزر +فلفل رومي+كزبرة + فلفل حار عدد 3 فقط ) ثم نضعها فوق اللحم والاستمرار بالتحريك والتقليب ونستمر بالتحريك على نارعالية ثم نضع عليها الملح [mark=000000]يتبــــــــــــــــــع [/mark] * * * الري ــــــــــم